An Unbiased View of Gestión de restaurantes

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Generación de nóminas: la aplicación controla todos los factores que afectan a la parte variable de la nómina. Y con un solo clic puedes enviarle un informe con toda la información a tu gestor.

La programación de horarios adecuada es esencial para garantizar que el personalized esté disponible en los momentos de mayor demanda.

Manuales de capacitación del personal: puede ser un solo handbook o manuales específicos de BOH / FOH, dependiendo del tamaño y las demandas de su operación; Incluya todos los documentos relacionados con los recursos humanos en sus manuales de capacitación, como un handbook del empleado, para darles a los empleados un único punto de referencia para toda la información relacionada con el empleo

Gestionar los turnos de tu plantilla: con Combo puedes saber cuántas horas le has asignado a cada trabajador para la próxima semana. Además, en la application

Los sistemas de punto de venta rastrean el uso de ingredientes en tiempo actual, además de que puede imprimir hojas de inventario disponibles para verificar los recuentos de existencias.

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Una máquina no funciona si no le das energía… y del mismo modo, un restaurante no puede funcionar si a mitad de servicio te quedas sin ingredientes.

Conocer en profundidad las tendencias y avances tecnológicos en la industria de la restauración, y cómo aplicar estas herramientas para mejorar la eficiencia operativa y la toma de decisiones estratégicas.

No puede preparar y servir lo que no tiene a la mano, pero tampoco desea ordenar en exceso el inventario, especialmente los productos perecederos. “Par” es el término de la industria de restaurantes para el inventario necesario para satisfacer la demanda diaria.

Al finalizar la unidad 3 de nuestro curso gestión de restaurantes, el estudiante comprende qué son las buenas prácticas de manufactura y conoce los métodos de conservación de alimentos que debe implementar para garantizar una gestión de restaurantes salubre.

Para asegurarse de que las operaciones fluyan en consecuencia, es posible que desee asegurarse de que la parte posterior de la casa y el espacio del patio también estén sincronizados con el plano de la planta de su restaurante.